07日 2月 2013

赤身→中トロ→大トロ

2013.2.7

　先日、日光YEG（商工会議所青年部）観光委員会の先進地視察の際に訪れた、築地市場の場内で買ったマグロです。家族でみんなでいただきました。

　ホンマグロの天然モノとの事でしたので、期待半分、疑い半分でしたが、食べてみたら確かに美味い。嫁さんは大喜びでした。しかし、実際に金を払った身としては、価格に見合った味なのかどうかまではよく分りませんでした。自分の好みとしては中トロが一番でした。

　かつては赤身だった自分の体が最近は中トロから大トロに変化しているような......

カテゴリ： YEG

地酒Bar

当店地酒Barでは常時30種類の栃木の地酒をお楽しみいただけます。45ml3種類の飲み比べセット（600円～）か90mlのグラス売り（400円～）をお選びいただけます。

実際に味を確かめてから好みのお酒をお買い求めください。

蔵元ラインナップ

.柏盛　日光路

.清開　日光誉

.天鷹　九尾

.四季桜　　

.松の寿　

.大那

.姿

.七水

.桜川　辻善兵衛

.東力士　熟露古

.富美川　忠愛

.惣誉

.燦爛

.白相　とちあかね

.西堀　門外不出