01日 2月 2013

シュ.しゅ.酒.朱

2013.2.1

　妙にかっこが似合ってますが、決して魚屋でも市場の人でもございません。今日は今市の老舗造酒屋「渡邊佐平商店」にお邪魔して、お酒の仕込みを手伝わせてもらいました。写真は古代米を洗って糠を取るところです。

　この古代米は後20日ほどで、ピンク色で発泡性の濁り酒「朱」になります。取扱店限定で数に限りもありますのでご予約は当店まで。（私も早く飲んでみたい！）

これが古代米です。小豆を小さくした感じ？

カテゴリ： 勝手に鬼怒川観光大使

地酒Bar

当店地酒Barでは常時30種類の栃木の地酒をお楽しみいただけます。45ml3種類の飲み比べセット（600円～）か90mlのグラス売り（400円～）をお選びいただけます。

実際に味を確かめてから好みのお酒をお買い求めください。

蔵元ラインナップ

.柏盛　日光路

.清開　日光誉

.天鷹　九尾

.四季桜　　

.松の寿　

.大那

.姿

.七水

.桜川　辻善兵衛

.東力士　熟露古

.富美川　忠愛

.惣誉

.燦爛

.白相　とちあかね

.西堀　門外不出